Controlo de Qualidade aplicado em Bioquímica
Responsável: Dulce Geraldo
Nº de participantes por turno: 18
Material necessário: Bata de laboratório
Biografia: Licenciada em Ensino da Física e Química obteve o Doutoramento em Ciências na Universidade do Minho em 1997 onde é atualmente Professora Auxiliar do Departamento de Química da Universidade de Minho. Encontra-se a lecionar em diversas licenciaturas na área da Química Analítica e no Mestrado em Técnicas de Caracterização e Análise Química da Universidade do Minho. A sua investigação incide sobretudo na área da Eletroanálise nomeadamente na caracterização da atividade antioxidante em produtos de origem natural (vinhos, frutos, bebidas, etc.) e formulações farmacêuticas e desenvolvimento de sensores recorrendo a nanomateriais como nanotubos de carbono e grafeno.
Tem publicado vários artigos em revistas científicas, co-autora de duas patentes nacionais e tem apresentado comunicações em diversas conferências nacionais e internacionais. Tem ainda orientado bolseiros de investigação e teses de mestrado na área da Validação de Métodos Analíticos e integrou/integra a equipa de projetos de investigação nacionais e europeus.
Programa do workshop:
O controlo de qualidade é imprescindível na verificação das matérias-primas, na avaliação do processo e nas características dos produtos finais em diversas industrias: química, farmacêutica, têxtil, de polímeros, entre outras. Existem diversos procedimentos de controlo da qualidade para monitorizar a validade das calibrações e ensaios realizados que permitem garantir a qualidade dos resultados destes ensaios, quer em laboratórios de análise, quer em laboratórios de investigação.
Neste workshop serão discutidos os parâmetros que caracterizam uma reta de calibração e os critérios para que ela seja aceite, relativamente ao coeficiente de correlação e a representação linear na gama de trabalho. Os valores do declive e ordenada na origem deverão estar também dentro dos limites de aceitação. Um estudo de caso relevante em Bioquímica, a determinação da proteína BSA recorrendo ao método de Bradford, será analisado para ilustrar as potencialidades destas ferramentas.